Productos moleculares y alimentarios
Nacido como tendencia, lo molecular se ha convertido en un mundo real, con productos que experimentan nuevas formas y texturas de mezcla. Lo sólido ocupa el lugar de lo líquido, la explosión de sabores está toda en la boca y sorprende por su impacto fuerte y poco convencional, transportándonos a una experiencia sin igual. A esta técnica se dedica toda una sección, compuesta por herramientas e ingredientes, y completada con otros productos alimentarios con los que podrá añadir arte y estilo a sus presentaciones.
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100% CHEF
Láminas oblongas cuadradas 100% Chef cm 9x9
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Láminas redondas oblongas 100% Chef cm 9
paquete de 200 piezas
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COCKTAIL KINGDOM
Juego de 6 cucharas de acero inoxidable Meehan's Mixology Spoons Cocktail Kingdom
438544
Juego de 4 tazas medidoras de acero inoxidable ml 1,25-2,5-5-15
paquete de 4 piezas
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paquete de 100 piezas
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THE BARS
Muelle emulsionador trapezoidal extensible de acero inoxidable
paquete de 3 piezas
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BARFLY
Juego de 5 tazas medidoras antiguas de acero inoxidable ml 2,5-5-7,5-10-15
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Hojas oblongas para uso alimentario
paquete de 200 piezas
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THE BARS
Muelle emulsionador cilíndrico extensible de acero inoxidable
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100% CHEF
Espuma Kit Deluxe Aireador para aires y burbujas 100% Chef
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Juego de 4 cucharas medidoras redondas de acero
paquete de 4 piezas
