In cucina - RGLife

Girovap, il nuovo modo di pensare la cucina e i cocktail.

Girovap è un Distiller Pro, un macchinario nato dall'ascolto delle esigenze di chef e barman che pretendono risultati maggiori e migliori dal loro lavoro.

Pinsa: origini, differenze con la pizza e tagliere giusto Stilcasa

La pinsa, o pinsa romana, è uno dei prodotti gastronomici del momento: su RG Mania ecco origini, caratteristiche, differenze con la pizza e uno strumento per gustarla al meglio: il tagliere giusto Stilcasa.

100% Chef: i supporti per la cucina creativa e alternativa

L'azienda spagnola 100% Chef è all'avanguardia nei supporti per una cucina creativa e alternativa: scopri piatti e altri prodotti su RG Life.

Mixer, blender, frullatori: macchinari professionali per un'estate a base di frutta

L’estate si avvicina... è tempo di frutta! Ecco i prodotti RG Mania dai mixer ai frullatori, dagli spremiagrumi agli estrattori, alle centrifughe: macchinari professionali per frutta, ma anche verdura.

Mandoline De Buyer: come tagliare frutta e verdura in modo sicuro e veloce

RG Mania presenta le mandoline De Buyer, con le caratteristiche dei prodotti che consentono di tagliare frutta e verdura in modo sicuro e veloce

Pirofile Chef n’table: quando la cucina incontra il servizio

Nelle pirofile Chef n’table targate Vidivi, la cucina incontra il servizio grazie alle molteplici possibilità d'impiego della pirofila e del suo coperchio.

Big Green Egg: tutti i metodi di cottura

Lento… è rock!La cottura lenta è di moda; grandi porzioni cotte lentamente, sul Big Green Egg – innovativo sistema di riscaldamento in grado di sprigionare gli aromi del cibo cucinato, stufato, grigliato, arrostito, affu...

I metodi di cottura: vantaggi, svantaggi e suggerimenti utili

Tutte le sfumature più comuni della parola

Come affilare i coltelli, dalla cote alla tazzina da caffè

Quanti modi conoscete per affilare i vostri coltelli? E soprattutto, vi ricordate di affilarli e curarli saltuariamente come si dovrebbe fare? Con qualche piccolo gesto ogni tanto, torneranno ad essere come nuovi e a tagliare perfettamente!

Materiali plastici: classificazione e utilizzo nel mondo Horeca

La plastica si trova e viene usata praticamente ovunque. Con l’espressione “materiali plastici” si intende in particolare una famiglia di materie di natura artificiale caratterizzati da una particolare struttura macromolecolare...

La cottura sottovuoto: gli strumenti e i vantaggi in cucina

Il metodo di cottura che negli ultimi anni più affascina gli chef e gli appassionati di cucina di tutto il mondo è la cottura a bassa temperatura di alimenti sottovuoto...

Piani di cottura a induzione: pro, contro e analisi dei materiali

Per analizzare al meglio pregi – molti – e difetti – pochi – dei piani a induzione, bisogna prima capire come funzionano...