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Strainer e Double Strainer

Gli strainer sono notoriamente dei colini da cocktail che servono per filtrare il drink dal mixing glass o dallo shaker ma anche per eliminare l’acqua in eccesso prodotta dal ghiaccio atto a raffreddare i bicchieri. Possono essere con o senza alette ma anche dei tradizionali julep. I double strainer sono invece noti anche come fine mesh strainer e servono a compiere un doppio filtraggio: sono usati in concomitanza con gli strainer e garantiscano che non passi alcun tipo di residuo nei drink, ottenendo così un risultato perfettamente smooth.

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