Il Magic Texturizer iSi gr 200 è stato sviluppato come stabilizzante vegetale usando la tecnologia iSi per la produzione di salse, zuppe ed espumas calde, ariose e leggere.
MAGIC TEXTURIZER iSi: CARATTERISTICHE
Il Magic Texturizer iSi rappresenta una nuova dimensione per legare gli alimenti insipidi, rivoluzionando la cucina moderna e tradizionale con il suo 'potere' vegano. Dal successo assicurato quando viene utilizzato con iSi Gourmet Whip (su RGmania nelle versioni da 250 ml, 500 ml e 1000 ml), iSi Thermo Whip da 500 ml e iSi Thermo Xpress Whip da 1 lt.Magic Texturizer è un texturizzante secco puramente naturale, a base di fibre di agrumi e ad elevato valore nutritivo. Il texturizzante a base vegetale, perfettamente abbinato al sistema iSi, colpisce per la sua leggerezza e la sensazione naturale e cremosa al palato. Ecco le sue principali caratteristiche:
- meno grumi
- ricco di fibre
- inodore e insapore
- sensazione naturale
- nessun addensamento
- stabilità di lunga durata
- economico e produttivo
- polvere finemente macinata
- facilmente solubile e semplice da dosare
- vegan, senza lattosio, glutine ed allergeni
- senza altri additivi che devono essere dichiarati
MAGIC TEXTURIZER iSi: UTILIZZO E STOCCAGGIO
Dosaggio base per 0,5 l
- Zuppe: circa 1 cucchiaino (5 g)- Salse: circa 1 cucchiaio (10 g)
Applicazione
Scaldare il liquido in una casseruola. Mescolare nel frattempo il Magic Texturizer nel liquido con un frullatore ad immersione. A seconda della ricetta, riscaldare la massa per due minuti a 70-100°C.Ingredienti
Gelificante pectina, olio vegetale (cocco), fibra di agrumi, distaccante carbonato di calcio.Stoccaggio
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 25°C, max 70% di umidità relativa). Il livello di riempimento è dovuto a fattori tecnici e alimentari.Leggete l'approfondimento di RGLife: Magic Texturizer: il magico addensante iSi.
Confezione:
1
Capacita:
200 GR
Gradi:
MAX 25°
Altezza:
11,3 CM
Diametro:
10,5 CM
Materiale:
ALIMENTARE
Peso:
200 gr.
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