DUNE
Proprio come le dune del deserto, anche se assomiglia anche di più a un globulo rosso, dalla forma a fagiolo schiacciato al centro, il centro dove vengono posizionati
i piatti più eccentrici e studiati del vostro menù.
Forme sinuose, morbide, lisce e dolci, che fanno da trono a
creazioni emozionanti che puntano a diventare indimenticabili.
PIATTI D'AUTORE
ll cuore del piatto si presta a ospitare in particolar modo
antipasti e dolci ma è perfetto anche per tapas di altissimo livello.
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