Forse non tutti sanno che esiste un metodo tradizionale e artigianale per affettare il salame, ovvero con l'omonimo strumento.
STRUTTURA
La struttura di questo modello è in legno, per trasmettere quel senso di autentico e rustico che si percepisce ogni volta che si sceglie dal menù pane e salame.
La lama è invece in acciaio, per assicurarsi che si affetti l'insaccato in modo adeguato, senza rovinarne la fetta.
ARTIGIANALITA'
Se i puristi preferiscono tagliere e coltello, c'è chi conosce bene l'affettasalame, al punto di sapere che non è un prodotto moderno ma in uso da moltissimo tempo e che sta ora tornando in auge per esaltare il salame come merita, presentandolo a dovere.
BUFFET
Di certo è un utensile che si può utilizzare durante i buffet, per il servizio autonomo da parte degli ospiti che, utilizzandolo, sono esposti a un rischio decisamente minore rispetto al coltello.
L'affettasalame è uno strumento da esibire, specie in contesti rustici come trattorie e rifugi e ovunque il legno sia l'elemento fondamentale dell'arredo.
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