Coltelli seghettati per carne con manico in Pom (poliossimetilene) il quale per quanto riguarda le caratteristiche di: durezza, rigidità, resistenza chimica, attrito e abrasione, può sostituire i metalli in molte applicazioni.
Il POM resiste a temperature fino a 130° C.
La lama è in acciaio inossidabile martensitico e arrotondata
La lama e l'impugnatura sono assemblati con 3 rivetti.
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