Una molla corta e precisa come questa non può mancare fra gli utensili di ogni chef e barman.
Le creazioni in cui si rende necessaria sono davvero tantissime, possiamo suggerirvene alcune.
- Rifinire piatti e drink con le foglie d'oro. Chi le lavora sa quanto siano inconsistenti, volativi, delicate, per questo serve un attrezzo piccolo e preciso;
- Adagiare fiori eduli. Sia sui cocktail che nei piatti, per trovargli la collocazione perfetta.
- Sistemare i più piccoli ingredienti. La mise en place è un elemento ormai imprescindibile nei migliori cocktail bar e ristoranti raffinati, per questo anche la cura del più piccolo dettaglio può fare la differenza.
TRATTAMENTO
Essendo in acciaio inox, si può lavare in
lavastoviglie.
Un prodotto piccolo ma super efficace!
>>> Leggete anche su RGLife: The Essential - I bar tools indispensabili dietro al bancone.