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Padella Force Blue De Buyer in ferro cm 20

Cod: 328876

Una padella made in France perfetta per rosolare e ottenere così un inconfondibile aroma abbrustolito.

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    8,63

    Iva Inclusa

    € 17,25 (-50%)

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Carne, pesce, verdure, uova sono gli ingredienti migliori da far rosolare in una padella di ferro.

CARATTERISTICHE

Il bordo è tagliato in modo da favorire lo scivolamento del cibo nel piatto. 
Ogni utensile della gamma Force Blue è realizzato in lamiera di acciaio blu mediante trattamento termico: ciò garantisce protezione temporanea contro l'ossidazione. In più, questa padella non ha alcun rivestimento ed è naturalmente antiaderente.

QUALITA'

Il ferro permette un rapido innalzamento della temperatura, una diffusione uniforme del calore e consente la reazione di Maillard. 
La reazione di Maillard avviene quando zuccheri e proteine interagiscono durante la cottura e, mediante specifici processi chimici, fanno diventare i composti di un'inconfondibile colore bruno, donandogli un caratteristico odore di crosta di pane appena sfornato.
L'impugnatura è ergonomica e maneggevole. 

UTILIZZO

Preriscaldare sempre con un po' di grasso. 
Per la manutenzione è consigliabile sfumare, sciacquare con acqua tiepida, pulire e oliare leggermente. Conservare in un luogo asciutto. 
Non usare detersivi o mettere in lavastoviglie. 
Si può utilizzare su tutti i piani cottura, compresa l'induzione, seppure a potenza moderata.
N.B.: non cuocere il pomodoro nelle pentole in ferro, in quanto la sua acidità rischierebbe di corroderle e farle arrugginire.
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Dettagli

Peso:923,00
Colore:Nero
Confezione:1
Materiale:Ferro
Materiale specifico:Ferro Blu
Lunghezza:37 CM
Altezza:4,2 CM
Diametro:20 CM
Spessore:2 MM
Tipo:padelle
Idoneo:FORNELLI A GAS,PIASTRE A INDUZIONE,PIASTRE ELETTRICHE,PIASTRE VETROCERAMICA
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