CONTENUTI
Una guida innovativa per chiunque voglia operare nel settore dell'Ospitalità. Un testo moderno e aggiornato composto non solo da nozioni merceologiche, da oltre 100 ricette di cocktail e lezioni di tecnica, ma arricchito da tutta la grande conoscenza di uno dei barman più acclamati al mondo espressa su temi innovativi come la comunicazione, il marketing, l'architettura e l'ospitalità all'interno del food & beverage, il tutto arricchito da una splendida grafica.
VALORE AGGIUNTO
Per la traduzione italiana, non poteva mancare la prefazione, la firma e il supporto di uno dei bartender italiani più in vista, uno dei migliori professionisti della miscelazione: Alessandro Frezza.
L'AUTORE
Vediamo alcuni dei riconoscimenti di Jim in carriera:- Vincitore del James Beard Foundation Cookbook Award, categoria Beverage, 2018
- Finalista al International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards, 2018
- Vincitore del Tales of the Cocktail Spirited Award for est New Cocktail or Bartending Book, 2018
Confezione:
1
Peso:
779 gr.
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