Nuovi arrivi

Il manuale di Jim Meehan

Cod: 388351

Un volume edito da Rea Drink e redatto da Jim Meehan, con prefazione di Alex Frezza, perfetto per chi ha fatto della miscelazione non solo un lavoro ma anche uno stile di vita.

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    37,00

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CONTENUTI

Una guida innovativa per chiunque voglia operare nel settore dell'Ospitalità. Un testo moderno e aggiornato composto non solo da nozioni merceologiche, da oltre 100 ricette di cocktail e lezioni di tecnica, ma arricchito da tutta la grande conoscenza di uno dei barman più acclamati al mondo espressa su temi innovativi come la comunicazione, il marketing, l'architettura e l'ospitalità all'interno del food & beverage, il tutto arricchito da una splendida grafica.


VALORE AGGIUNTO

Per la traduzione italiana, non poteva mancare la prefazione, la firma e il supporto di uno dei bartender italiani più in vista, uno dei migliori professionisti della miscelazione: Alessandro Frezza.


L'AUTORE

Vediamo alcuni dei riconoscimenti di Jim in carriera:
- Vincitore del James Beard Foundation Cookbook Award, categoria Beverage, 2018
- Finalista al International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards, 2018 
- Vincitore del Tales of the Cocktail Spirited Award for est New Cocktail or Bartending Book, 2018
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Dettagli

Peso:779,00
Confezione:1
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