CONTENIDO
Una guía innovadora para todo aquel que quiera trabajar en el sector dela Hostelería. Un texto moderno y actual compuesto no sólo de nociones de producto, más de 100 recetas de cócteles y lecciones de técnica, sino enriquecido con todos los grandes conocimientos de uno de los barman más aclamados del mundo expresados en temas innovadores como la comunicación, el marketing, la arquitectura y la hospitalidad dentro de la industria de la alimentación y las bebidas, todo ello enriquecido con espléndidos gráficos.
VALOR AÑADIDO
En la traducción al italiano, no podía faltar el prefacio, la firma y el apoyo de uno de los barman más destacados de Italia, uno de los mejores profesionales de las mezclas: Alessandro Frezza.
EL AUTOR
Echemos un vistazo a algunos de los reconocimientos a la carrera de Jim:- Ganador del premio James Beard Foundation Cookbook Award, categoría Bebidas, 2018.
- Finalista en los Premios del Libro de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (IACP), 2018
- Ganador del premio Tales of the Cocktail Spirited Award al mejor nuevo libro de coctelería o bartending, 2018
Embalaje:
1
Peso:
1 gr.
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