Fumoir instantané Super-Aladin 100% Chef

Le fumoir aromatique Super Aladin permet une combustion immédiate et sans flamme de bois aromatisé afin de fumer et d'aromatiser de petites quantités d'aliments.

QUE FAUT-IL AROMATISER ?

La saveur "fumée" répond au goût des clients sur le marché et à table : viandes, poissons, fromages, épluchures, trouvent dans le fumage un complément important.
N'oubliez pas que les boissons peuvent également être fumées et que la saveur peut être conservée plus longtemps dans le verre grâce à l'utilisation des dômes spéciaux avec valve.

QUELLES SONT SES CARACTÉRISTIQUES ?

Lefumoir Aladin est très polyvalent: il vous permet de tout fumer, d'une simple portion à de plus grandes pièces de viande ou de poisson ; fumoir à viande ou fumoir à poisson? Vous êtes au bon endroit !
Son hélice en métal garantit une résistance totale à la chaleur.
Contrairement à d'autres fumoirs, la particularité du Super Aladin est qu'il possède pas moins de 2 chambres de combustion qui permettent de brûler 2 types de sciure ou de copeaux de bois en même temps pour enrichir encore plus la saveur.

À QUOI RESSEMBLE-T-IL ?

Ce fumoir portable est très stable, grâce à sa base amovible et à son poids proportionné.
Un petit dépôt recueille les résines et le goudron du bois brûlé, en évitant qu'ils ne pénètrent dans l'engrenage du moteur.
Le système breveté à double chambre permet d'augmenter la capacité des produits aromatiques dans la chambre intérieure, en donnant une saveur supplémentaire à la fumée, sans que les substances aromatiques ne brûlent, en incorporant des arômes beaucoup plus purs et plus naturels. Ce modèle permet d'utiliser des produits aromatiques dans la chambre intérieure sans les brûler.
INCLUS DANS L'EMBALLAGE:

• base avec moteur et rotor (complet avec hélice),
• chambre inférieure,
• brasero supérieur,
• tube de transmission de la fumée,
• clé allen pour le démontage.

NON INCLUS MAIS NÉCESSAIRE :

• 4 piles AA,
• grand filtre, à insérer dans la chambre supérieure,
• copeaux de bois/sciure à insérer au-dessus du grand filtre,
• petits filtres, à insérer dans la chambre inférieure,
• copeaux de bois/sciure à insérer au-dessus du petit filtre,
• un tuyau de soufflage pour l'allumage,
• cloches, disquettes et autres produits pour couvrir les assiettes et les verres et conserver plus longtemps le goût fumé de la recette.

REMARQUES

• Il existe de nombreux types de sciure sur le marché(chêne, olive, quebracho, amande, désert, herbe, fleurs, Jack Daniels, hêtre...), dont le hêtre est le plus délicat et le plus neutre.
• Il n'est pas indispensable de remplir également la chambre inférieure, mais il est conseillé d'y ajouter un arôme supplémentaire.
• Il est essentiel de maintenir la sciure humide en permanence afin d'obtenir une fumée plus épaisse et d'éviter l'odeur désagréable de brûlé.
• Vous pouvez humidifier le bois avec des huiles essentielles ou de l'eau simple.
• Évitez de presser la sciure dans les chambres à sciure afin d'obtenir un meilleur fumage, de pouvoir réutiliser les filtres et de faciliter le nettoyage. La partie la plus difficile de l'assainissement de l'outil est en fait l'élimination des résines.
• Si vous l'utilisez principalement dans la cuisine, nous vous recommandons d'acheter la station qui vous permettra de travailler horizontalement avec le fumoir Super Aladin.
• Grâce à son connecteur, elle peut être facilement reliée aucouvercle CDpour les verres.
• Des cotons de remplacement sont également disponibles.

ENTRETIEN

L'entretien de ce fumoir professionnel est très important.
Vous devez toujours éviter de mouiller une partie quelconque du moteur.
En outre, vous ne devez PAS utiliser de produits qui émettent un liquide abondant lors de la combustion ou qui fondent sous l'effet de la chaleur, comme les bois résineux ou les sucres, qui sont particulièrement nocifs pour les parties mobiles de l'enfumoir instantané Aladin.

CONSEILS DE NETTOYAGE, A EFFECTUER APRÈS CHAQUE UTILISATION !

• Démontez l'appareil après chaque utilisation,
• enlevez toute l'huile et les débris accumulés dans le réservoir du ventilateur et évitez qu'ils ne pénètrent dans le moteur,
• NE PAS METTRE AU LAVE-VAISSELLE !
• utilisez de l'eau tiède, du savon doux et une éponge humide pour nettoyer (ou des lingettes humides) et des serviettes en papier pour sécher.

GARANTIE

Le fabricant est responsable de la réparation ou du remplacement de votre fumoir en raison d'un défaut ou d'une défaillance du mécanisme, à condition que l'utilisation, le fonctionnement et l'entretien aient été corrigés et que les instructions contenues dans ce manuel aient été respectées.
La période de garantie est de 60 jours. Pour appliquer cette garantie, une copie de la facture doit être fournie.

PIÈCES DE RECHANGE

Un autre avantage dufumoir à froid Aladin est qu'il est possible d'acheter toutes les pièces de rechange individuelles : le ventilateur, le moteur de rechange, le système électrique de rechange, le rotor de rechange et la station de fumage horizontale. Et pourquoi ne pas le combiner avec le couvercle gastronorme 1/1?

Alternativement sur RG Mania disponible Aladin 007, en noir ou rouge.

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