Ahumador Instantáneo Super-Aladin 100% Chef

El ahumador aromatizador Super Aladin permite la combustión inmediata y sin llama de madera aromatizada para ahumar y aromatizar pequeñas cantidades de alimentos.

¿QUÉ AROMATIZAR?

El sabor "ahumado" satisface el gusto de los clientes en el mercado y en la mesa: carnes, pescados, quesos, peladuras, encuentran en el ahumado un complemento importante.
Recuerde que las bebidas también se pueden ahumar, y el sabor se conserva más tiempo en el vaso gracias al uso de las cúpulas especiales con válvula.

¿CUÁLES SON SUS CARACTERÍSTICAS?

Elahumador Aladin es muy versátil: permite ahumar desde una sola ración hasta piezas más grandes de carne o pescado; ¿ahumador de carne o ahumador de pescado? Ha venido al lugar adecuado!
Su hélice metálica garantiza una resistencia total al calor.
A diferencia de otros ahumadores, la particularidad del Super Aladin es que dispone nada menos que de 2 cámaras de combustión que le permiten quemar 2 tipos de serrín o virutas de madera al mismo tiempo para enriquecer aún más el sabor.

¿CÓMO ES?

Este ahumador portátil es muy estable, gracias a su base desmontable y a su peso proporcionado.
Un pequeño depósito recoge las resinas y el alquitrán de la madera quemada, evitando que entren en el engranaje del motor.
El sistema patentado de doble cámara permite aumentar la capacidad de productos aromáticos en la cámara interior, dando un sabor extra al humo, sin que las sustancias aromáticas se quemen, incorporando aromas mucho más puros y naturales. Este modelo permite utilizar productos aromáticos en la cámara interior sin quemarlos.
INCLUIDO EN EL PAQUETE:

• base con motor y rotor (completo con hélice),
• cámara inferior,
• brasero superior,
• tubo de transmisión del humo,
• llave allen para desmontaje.

NO INCLUIDO PERO NECESARIO:

• 4 pilas AA,
• filtro grande, para insertar en la cámara superior,
• virutas de madera/aserrín para insertar encima del filtro grande,
• filtros pequeños, para insertar en la cámara inferior,
• virutas de madera/aserrín relacionado, para insertar encima del filtro pequeño,
• soplete para la ignición,
• campanas, disquete y otros productos para cubrir platos y vasos y mantener el ahumado de la receta durante más tiempo.

NOTAS

• Existen muchos tipos de serrín en el mercado(roble, olivo, quebracho, almendra, desierto, hierba, flores, Jack Daniels, haya...), de los cuales el de haya es el más delicado y neutro.
• No es imprescindible llenar también la cámara inferior, pero sí es aconsejable para añadir un extra de aroma.
• Es esencial mantener el serrín húmedo en todo momento para obtener un humo más espeso y evitar el desagradable olor a quemado.
• Puede mantener la madera húmeda con aceites esenciales o simplemente con agua.
• Evite presionar el serrín en las cámaras de serrín para conseguir un mejor ahumado, poder reutilizar los filtros y permitir una limpieza más fácil. La parte más difícil de higienizar la herramienta es, de hecho, la eliminación de las resinas.
• Si lo utiliza principalmente en la cocina, le recomendamos que compre la estación para poder trabajar horizontalmente con el ahumador Super Aladin.
• Gracias a su conector, se puede conectar fácilmente a latapa CDpara vasos.
• También están disponibles sus recambios de algodón.

MANTENIMIENTO

El mantenimiento de este ahumador profesional es muy importante.
Debe evitar siempre que se moje cualquier parte del motor.
¡Además, NO debe utilizar productos que emitan abundante líquido durante la combustión, o que se derritan por el calor, como maderas resinosas o azúcares, que son especialmente perjudiciales para las partes móviles delAhumador Instantáneo Aladin.

CONSEJOS DE LIMPIEZA, A REALIZAR DESPUÉS DE CADA USO!

• Desmonte la herramienta después de cada uso,
• retire todo el aceite y los residuos acumulados en el depósito del ventilador y evite que penetren en el motor,
• ¡NO METER EN EL LAVAVAJILLAS!
• utilice agua tibia, jabón suave y una esponja húmeda para limpiar (alternativamente toallitas húmedas) y toallas de papel para secar.

GARANTÍA

El fabricante se hace responsable de la reparación o sustitución de su ahumador debido a un defecto o fallo del mecanismo sólo si se ha corregido el uso, funcionamiento y mantenimiento y se han seguido las instrucciones de este manual.
El periodo de garantía es de 60 días. Para aplicar esta garantía es necesario presentar una copia de la factura.

PIEZAS DE RECAMBIO

Otra ventaja delahumador en frío Aladin es que puede adquirir todas las piezas de recambio individuales: el ventilador, el recambio del motor, el recambio eléctrico, el recambio del rotor y, además, la estación de ahumado horizontal. ¿Y por qué no combinarlo con la tapa gastronorm 1/1?

Alternativamente en RG Mania disponible Aladin 007, en negro o rojo.

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