¿Se ha equipado con un Smoker para aromatizar cócteles y recetas atrevidas? Pues entonces lo único que necesitas es una campana de cristal, pero no una campana de cristal cualquiera, sino una campana de cristal hecha a mano con una válvula de goma por la que introducir el tubo de tu Smoker.
Eluso es muy sencillo: utilizas la herramienta como estás acostumbrado, introduciendo serrín en el espacio previsto para ello y accionándola, pero en lugar de hacerlo directamente sobre el cristal o la placa, introduces el tubo en la válvula de la campana.
Este modelo en concreto mide 13 cm de diámetro y 8 cm de altura, para sus delicias más pequeñas.
HORS D'OEUVRES
¿Qué tal un carpaccio de salmón ahumado con pimienta rosa? Si eres un amante del pescado, elige el que prefieras, escáldalo apenas y ahúmalo acompañado de unos sencillos aromatizantes.CHUPITOS
¿La audacia forma parte de tu carácter? Entonces, ¿por qué no pruebas a poner un pequeño chupito de Vodka bajo esta cúpula y ahumarlo?Pero recuerde elegir el plato adecuado para realzar lo que hay bajo la cúpula : sírvalo a la mesa de sus invitados, que ni siquiera podrán ver lo que esconde, ocultando a la vista sólo una nube de humo. Una vez colocado el plato, retire la cúpula y saboree el suspense que habrá creado en los comensales que esperan ver lo que les aguarda.
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