Mercoledì 16 maggio è stato un giorno da ricordare per la RG Commerciale. Un team di dipendenti, guidato dal titolare Giorgio Negri, è infatti stato invitato a visitare la sede centrale di una delle più importanti aziende britanniche produttrici e distributrici di porcellana e ceramica vetrificata: la Churchill China. Dopo un’accoglienza, sia a livello logistico […]Leggi di più

La cottura è una fase di preparazione degli alimenti che li rende commestibili e più digeribili. Si tratta di un processo che elimina i microorganismi patogeni dal cibo, arricchendoli di nuovi odori, colori e sapori. Se cuocere troppo fa incorrere nel rischio della presenza di batteri patogeni, cuocere eccessivamente può invece comportare la formazione di sostanze […]Leggi di più

Avere coltelli che tagliano male è tra le cose più irritanti e spiacevoli che possano capitare in cucina. Un tempo il mitico arrotino, in sella alla sua bicicletta, risolveva il problema dell’affilatura dei coltelli e delle lame in generale. Non esistendo questa figura praticamente più, al giorno d’oggi ci tocca arrangiarci da soli. E allora […]Leggi di più