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La linea Timeless di Pasabahce e l'eleganza che conquistaLa linea Timeless di Pasabahce e l’eleganza che conquista

Ci sono linee di bicchieri che nascono con quel qualcosa che ne decreta da subito il successo. La linea Timeless di Pasabahce è una di quelle. VINTAGE Il suo design retro è sicuramente il suo punto di forza. Il decoro sul vetro è costituito da intagli di diverse lunghezze che brillano innalzandosi fino quasi alla […]Leggi di più

Sferificazione: che cos'è e come si realizzaSferificazione: che cos’è e come si realizza

Tanto è stato detto riguardo alla sferificazione ma sembra che ancora oggi ci sia molta confusione sui suoi metodi di impiego e realizzazione, quindi cerchiamo di fare chiarezza. QUANDO NASCE? La sferificazione è una tecnica della cucina molecolare realizzata per la prima volta da Albert e Ferran Adrià, chef spagnoli e pionieri di una nuova epoca della […]Leggi di più

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Fabbri 1905: prodotti alimentari per divertire e stupire. Abbiamo scelto questo titolo perché è difficile spiegare la profondità di gamma di quest’azienda. I suoi prodotti alimentari, perfetti sia per il bar che per la cucina, sono penasti per velocizzare il lavoro dei professionisti ma anche per aiutarli ad aggiungere sapore alle loro ricette. Quelli che […]Leggi di più

 

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