Ceado e il #juicebusiness

Perché scegliere una centrifuga professionale invece di un prodotto casalingo?Senza tanti giri di parole, Ceado ha schematizzato i vantaggi derivati dall'utilizzo di una macchina pensata per il lavoro quotidiano, confrontando costi e vanta...

Estrattore o centrifuga? Kuvings risponde

Per capire innanzitutto perché scegliere di lavorare frutta e verdura fresche, bisogna prima comprenderne il valore e le proprietà...

Al via la seconda serie di Spirits, i maestri del cocktail

Lo scorso 6 maggio, in seconda serata su Gambero Rosso Channel, Massimo D'Addezio e i suoi ospiti hanno ripreso a fare drink...

Scopri come partecipare alla decima edizione del Summer RG!

CARI AMICI BAR-AGRICOLI, E’ GIUNTO IL MOMENTO DI DIMOSTRARE QUELLO CHE SAPETE FARE!Se anche tu vuoi partecipare come concorrente alla DECIMA EDIZIONE del Summer Drink&Eat Festival, è venuto il momento di inviare la ricetta!Quand...

Fabbri, Cinzia Ferro e il food pairing d'autore

Lunedì 10 aprile RG ha avuto il privilegio di ospitare la barlady Cinzia Ferro, titolare del cocktail bar Estremadura cafè di Verbania, che ha utilizzato i prodotti di Fabbri 1905...

Personalizza i tuoi stampi e non solo...

RG conosce le vostre esigenze, le piace coccolarvi e ascoltare i vostri desideri, per questo ha trovato e messo a disposizione un vero professionista dell'intaglio dell'acciaio per permettervi di realizzare gli stampi che preferite...

RG ospita Danilo Angè e le cotture sottovuoto a bassa temperatura

Lo scorso lunedì 27 marzo, lo chef Danilo Angè ha presentato in RG ben 3 ricette realizzate con la tecnica della cottura sottovuoto a bassa temperatura: uovo a 62°C, crema di broccoli e spugna allo zafferano; petto di pollo con...

La qualità dei vetri Luigi Bormioli

Luigi Bormioli è una delle aziende vetrarie più conosciute sia a livello italiano che mondiale, per questo RG l'ha scelta da anni, mantenendola nel suo range di prodotti...

I bicchieri Lehmann e l'arte di esaltare i sapori del vino

'Le case di Vini, Champagne e Spiriti hanno bisogno di tempo per l'elaborazione delle loro cuvée, per questo è necessario offrir loro strumenti idonei di degustazione...

Materiali innovativi: Bakelite e Terra Xtrem

Se pensate di conoscere tutti i materiali utilizzati in cucina aspettate di leggere questo articolo...

Parliamo di... cottura a bassa temperatura

Qualche cenno storicoQuando si parla di cottura a bassa temperatura salta subito alla mente il termine sous vide (da leggersi su vid) termine francese che etimologicamente significa “sotto vuoto”...

Il Paese delle (Bar)Meraviglie

Stile. Spesso è ciò che distingue e caratterizza il proprio lavoro dietro il banco...