De Buyer

Stampo Elastomoule Mezzesfere De Buyer in silicone

Cod: 328968

Uno stampo in silicone di ultima generazione per le migliori creazioni dolci e salate: 24 formine di puro godimento.

  • Quantità

    38,26

    Iva Inclusa

Disponibile su ordinazione: consegna prevista tra i 10 e i 15 giorni

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Come ogni ramo della cucina, anche la tecnologia degli strumenti di pasticceria continua a progredire per fornire i migliori attrezzi. Un'arte, quella del pasticciere, difficile da imparare e preservare; lo Stampo Elastomoule Mezzesfere De Buyer in silicone è l'ottimo alleato per la realizzazione di perfette piccole delizie dolciarie. Ogni stampo, di ottima qualità, è stato rigorosamente prodotto in Francia.

L' R'SYSTEM®

ELASTOMOULE è una tecnologia brevettata da De Buyer. R'System è il nome di questo speciale sistema: micro perforazioni fanno circolare l'aria calda alla perfezione e permettono di cuocere in modo uniforme in ogni parte dello stampo.

CARATTERISTICHE


  • Lo stampo che vi proponiamo è in schiuma di silicone, antiaderente, perfetto per la cottura al forno e il congelamento da –70° a + 300°C (-90° a 580 °F)
  • Si tratta di stampi ideali per cottura in forno tradizionale o bagnomaria
  • La misura complessiva dello stampo è di 30x20 cm e ogni mezza sfera misura 3 centimetri di diametro.
  • Eccellente capacità conduttività e di caramellizzazione
  • La superficie interna è liscia; questo consente di sfornare con la massima facilità

COME TRATTARLO

NON metterli sotto una griglia o nel forno a microonde poiché all'interno vi sono delle micro particelle di metallo che aiutano a condurre il calore durante la cottura omogenea. . Non utilizzarvi sopra oggetti appuntiti come coltelli. Vi raccomandiamo infine lavaggi a mano invece che in lavastoviglie per preservarli integri.
Con questo Elastomoule fatto di ben 24 formine otterrete delle perfette mezze lune, siano esse basi di pasta frolla per paste o cioccolatini di mille gusti differenti.
Realizzare dolci non sarà più la stessa cosa: provare per credere.
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Dettagli

Peso:207,00
Colore:Grigio
Confezione:1
Materiale:Gomma
Materiale specifico:Silicone
Capacità:1,2 CL
Lunghezza:29 CM
Larghezza:19,3 CM
Altezza:1,8 CM
Gradi:-70° +300°
Tipo:stampi
Idoneo:FORNO,FREEZER,LAVASTOVIGLIE
Varie:STAMPO SINGOLO DIAM.3 H.1,8
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