100% Chef

Kit dispenser Reverse Sphere 100% Chef

Cod: 323222

Un set pensato per la sferificazione fatta a perline di caviale originali e soprendenti!

  • Quantità

    55,57

    Iva Inclusa

Disponibile

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Il Reverse Sphere è stato studiato per facilitare la produzione di notevoli quantità di piccole sfere liquide mediante sferificazione inversa o diretta con il minimo sforzo.


UTILIZZO

Vi basterà scegliere tra i 3 diametri inclusi nel kit, e produrre piccoli scoppi di sapore per i vostri piatti con largo anticipo senza il rischio di indurimento.
Le 3 bocchette incluse nel kit hanno diametro di 6,8,10 mm.
Il kit include anche un cucchiaio forato con il quale potrete raccogliere le piccole sfere ormai solidificate e impiattarle o metterle nei vostri cocktail.


SFERIFICAZIONE DIRETTA O INVERSA?

Questo kit è perfetto per entrmabe le tecniche. Per saperne di più, potete consultare il nostro approfondimento Sferificazione: cos'è e come si realizza.


RISULTATI

Usando questo distributore di gocce otterrete più di 100 sfere al minuto (in base alle dimensioni). 
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Dettagli

Peso:172,00
Colore specifico:Bianco,Nero
Confezione:1
Materiale specifico:Pp
Varie:KIT COMPOSTO:1 BOTTIGLIA DOSATORE,3 MISURATORI,1 CUCCHIAIO FORATO
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