AMORE PER IL FORMAGGIO
Per storia, tipologie, forme, sapori, il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare.In questo libro, rinnovato nei contenuti e nell'aspetto grafico, troverete un percorso didattico, capace di abbinare la conoscenza e il piacere, per capire e apprezzare le "forme del latte".
RI-EDIZIONI SPECIALI
Una nuova edizione, rinnovata e ampliata, del più longevo dei Manuali Slow.Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve una guida d’eccezione: l’esperienza trentennale di Slow Food è tutta in questo libro che ci accompagna in un viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità di produzione della robiola, alla lavorazione della giuncata, fino alla conservazione del Castelmagno.
Un manuale da tenere sempre in cucina, per avere a portata di mano consigli pratici su come acquistare, degustare (con più di trenta abbinamenti con diverse tipologie di vino) e persino servire un prodotto che per storia, varietà e saporiè tra i più ricchi all’interno della produzione gastronomica.
Confezione:
1
Se necessiti di assistenza per quanto riguarda ordini, resi, spedizioni clicca qui.
Se invece vuoi saperne di più su questo prodotto ma non hai trovato la risposta che cercavi nella descrizione, fai la tua domanda qui, ti risponderemo appena possibile.
Fai una domanda
Grazie! La tua domanda è stata inviata al nostro team.
È necessario essere registrati per accedere a questa funzionalità Login
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.