Sousvide ad immersione Supreme Circulator lt 40

Il Sousvide ad immersione Supreme Circulator lt 40 è l'ultimissimo prodotto della Sousvide Supreme, società leader nella produzione di apparecchiature domestiche per la cottura a bassa temperatura in sottovuoto.

DESIGN E CARATTERISTICHE

Realizzato per esperti gourmet che desiderano lavorare con attrezzature serie, l'Immersion Supreme vanta una elevata precisione nel controllo della temperatura, una struttura robusta e compatta e un efficiente termostato in grado di scaldare fino a circa 30 lt. d'acqua.
Il suo stile semplice e di design e la sua silenziosità lo rendono adatto ad essere utilizzato nelle cucine domestiche. L'immersion Supreme è inoltre facile da pulire e occupa davvero poco spazio. Lo strumento ideale per essere utilizzato anche nelle cucine più anguste.

PROPRIETA' DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME

• Display facile da usare
• Silenziosità
• Allarme livello acqua troppo bassa
• Timer impostabile da 1 minuto a 99 ore
• 2 unità di misura impostabili
• Scarto di temperatura +/- 0,05°C
• Design semplice ideale per ogni tipo di cucina
• 100% realizzato in EU

CARATTERISTICHE TECNICHE DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME

• Controllo PID
• 1300 Watt
• Quantità massima d'acqua riscaldata 30 lt
• Capacità di riscaldamento della pompa 16 lt al minuto
• 230 Volt / 50 Hz
• Peso 2,5 kg
• Dimensioni 36X10X16 cm

LA COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA (SOUS VIDE)

Sous vide è un termine francese: si pronuncia “su vid” e significa “sotto vuoto”. Quando si riferisce alla cucina sta a significare materie prime o alimenti intermedi che vengono cucinati in condizioni di temperatura controllata e stabile all’interno di buste sotto vuoto (cottura sotto vuoto a bassa temperatura).
Un prodotto altamente professionale ma che può dare incredibili soddisfazioni anche in ambito domestico.