Il
Sousvide ad immersione Supreme Circulator lt 40 è l'ultimissimo prodotto della
Sousvide Supreme, società leader nella produzione di apparecchiature domestiche per la cottura a bassa temperatura in sottovuoto.
DESIGN E CARATTERISTICHE
Realizzato per esperti gourmet che desiderano lavorare con attrezzature serie, l'
Immersion Supreme vanta una
elevata precisione nel controllo della temperatura, una
struttura robusta e compatta e un efficiente
termostato in grado di scaldare fino a circa 30 lt. d'acqua.
Il suo
stile semplice e di design e la sua
silenziosità lo rendono adatto ad essere utilizzato nelle cucine domestiche. L'immersion Supreme è inoltre
facile da pulire e occupa davvero poco spazio. Lo strumento ideale per essere utilizzato anche nelle cucine più anguste.
PROPRIETA' DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME
- Display facile da usare
- Silenziosità
- Allarme livello acqua troppo bassa
- Timer impostabile da 1 minuto a 99 ore
- 2 unità di misura impostabili
- Scarto di temperatura +/- 0,05°C
- Design semplice ideale per ogni tipo di cucina
- 100% realizzato in EU
CARATTERISTICHE TECNICHE DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME
- Controllo PID
- 1300 Watt
- Quantità massima d'acqua riscaldata 30 lt
- Capacità di riscaldamento della pompa 16 lt al minuto
- 230 Volt / 50 Hz
- Peso 2,5 kg
- Dimensioni 36X10X16 cm
LA COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA (SOUS VIDE)
Sous vide è un termine francese: si pronuncia “su vid” e significa
“sotto vuoto”. Quando si riferisce alla cucina sta a significare materie prime o alimenti intermedi che vengono cucinati in condizioni di temperatura controllata e stabile all’interno di buste sotto vuoto (
cottura sotto vuoto a bassa temperatura).
Un prodotto altamente professionale ma che può dare incredibili soddisfazioni anche in ambito domestico.