Il Kit comprende:
- 20 gr di alginato di sodio
- 20 gr di sali di calcio
- 20 gr di agar-agar
- 20 gr di iota
- 20 gr di acido ascorbico
- 20 gr di bicarbonato di sodio
- 20 gr di xantana
- 1 siringa da 20 ml
- 2 m di tubo in silicone alimentare
- 2 pipette graduate
- 1 cucchiaio forato
- 1 libro di ricette molecolari (francese/inglese)
- 1 tavola di conversione grammi-volumi
Confezione:
16
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