El kit incluye:
- 20 g de alginato de sodio
- 20 g de sales de calcio
- 20 g de agar-agar
- 20 g de iota
- 20 g de ácido ascórbico
- 20 g de bicarbonato sódico
- 20 g de xantano
- 1 jeringa de 20 ml
- 2 m de tubo de silicona alimentaria
- 2 pipetas graduadas
- 1 cuchara ranurada
- 1 recetario molecular (francés/inglés)
- 1 tabla de conversión gramo-volumen
Embalaje:
16
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