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L'Ago per lardellare in acciaio cm 19 è uno strumento indispensabile in ogni cucina per lardellare la carne senza sforzi, preparandola così alla cottura.
LARDELLARE
Lardellare significa inserire parti grasse - quali lardo, pancetta o prosciutto - all'interno di un pezzo di carne da cuocere, per insaporirla e renderla più tenera.
I cuochi sanno che ci sono carni che devono essere condite a dovere per risultare più morbide e saporite.
INSAPORIRE E AMMORBIDIRE
Westmark ha realizzato uno strumento che consente di farlo senza sforzi, ottenendo risultati perfetti. D'altronde, il compito di un ago da cucina è riempire e farcire per insaporire e ammorbidire; un ago come questo permette di inserire nel pezzo di carne aromi, ma anche gustosi salumi, per cuocerlo al meglio.
LO STRUMENTO GIUSTO
E' sufficiente inserire l'Ago per lardellare con il condimento seguendo la fibra della carne, per non rovinarla. Durante la cottura, i grassi inseriti si sciolgono, ammorbidendo e insaporendolo il pezzo di carne. Un lavoro semplice, ma impossibile da compiere senza lo strumento giusto!