Le plat Granite Double Face 100% Granite 22,5x12,5 cm fait de son matériau - le granit - et de sa fabrication entièrement artisanale ses points forts.
Avec des côtés rustiques, cette pièce est sculptée différemment des deux côtés: d'un côté légèrement creusé pour garder les sauces et les jus à la surface sans les renverser, de l'autre côté il offre une capacité beaucoup plus grande pour servir des plats avec des liquides, jusqu'à 30 cl.
ASSIETTE EN GRANIT DOUBLE FACE 100% CHEF : UTILISATION
Chacune de ces assiettes est une pièce unique, une caractéristique qui les rend inimitables : la couleur dépend des caractéristiques naturelles des matériaux, elle peut donc varier légèrement en tonalité, et étant fabriquées à la main à partir de pierres naturelles, leur taille peut varier jusqu'à environ 30% ; elles sont cependant toutes taillées dans le marbre exclusif de Macael.PLAQUE DE GRANIT DOUBLE FACE 100% CHEF : CARACTÉRISTIQUES
Les produits 100% Chef à Macael sont fabriqués par des artisans experts dont le savoir-faire et l'expérience en font de véritables œuvres d'art.Le Macael est le marbre le plus célèbre d'Espagne ; extrait dans la ville du même nom, située à Almeria, ce marbre est une calcite au grain grossier et à l'aspect homogène, avec une alternance de tons blancs et gris sous forme d'émaux.
PLAQUE DOUBLE FACE EN GRANIT 100% CHEF : PREMIÈRE UTILISATION
Comme il s'agit d'un matériau naturel issu de l'extraction, il faut d'abord éliminer la poussière éventuellement présente en surface en brossant les plaques une à une avec une éponge non métallique ou avec de l'eau et une brosse. Les éponges en acier ou en aluminium et les brosses à poils métalliques sont déconseillées, car elles risquent d'endommager la surface.Nettoyer ensuite avec de l'eau et du savon ou du détergent et sécher ; cette opération peut être effectuée dans un lave-vaisselle.
Une fois le produit parfaitement sec, l'enduire d'une huile de cuisson quelconque (il est recommandé de ne pas utiliser d'huile ayant déjà servi pour la friture).
Veillez à ce que l'huile soit en contact avec la surface et les bords et à ce qu'elle soit absorbée le plus possible.
Il est ensuite nécessaire de laver à nouveau le produit qui, une fois complètement sec, peut à nouveau être utilisé régulièrement.
ASSIETTE DOUBLE FACE 100% GRANIT DU CHEF : CONSEILS DE TRAITEMENT ET D'ENTRETIEN
Il est important d'apporter le plus grand soin et la plus grande attention au service des plats en granit, en marbre ou en pierre, surtout s'ils contiennent des ingrédients tels que du vinaigre, des condiments, de la sauce tomate et tous ceux qui peuvent laisser des taches blanches, en particulier sur le marbre coloré.Il est toutefois préférable d'opter pour du marbre poli, car les plaques polies résistent mieux aux taches que les plaques mates ou satinées.
Disponible également sur RGmania en version "simple.
Lisez l'article détaillé de RGLife : 100% Chef : le marbre, la résine et le verre, les nouveaux matériaux pour une restauration créative.
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