Le couteau Bistrot dentelé en acier forgé de 24,5 cm est idéal pour les établissements qui servent des morceaux de viande sophistiqués et offrent une mise en place de qualité.
COUTEAU BISTROT DENTELÉ EN ACIER FORGÉ
Tous les couteaux de cette ligne sont fabriqués en acier martensitique, un matériau différent de l'acier inoxydable 18/10 utilisé pour le reste de la coutellerie. Le processus de forgeage, c'est-à-dire le forgeage à chaud, nécessite l'utilisation d'un matériau adapté à ce type de traitement. En effet, le travail à chaud tend à modifier les caractéristiques techniques, rendant le produit, à certains égards, plus délicat que le reste de la coutellerie.Afin d'éviter tout problème, tous les fabricants recommandent de:
1) de laver les couteaux dans des paniers de lave-vaisselle séparés du reste de la coutellerie ;
2) de laver les couteaux de préférence avec la lame dirigée vers le bas
3) de bien sécher les couteaux après le lavage
4) utiliser des détergents neutres
5) ne pas laisser les couteaux tremper dans l'eau pendant longtemps ;
6) ne pas laisser tremper les couteaux dans du vinaigre ou du citron, car ces produits sont corrosifs ;
7) vérifier le bon fonctionnement du système de lavage.
Emballage :
6
Matériel spécifique :
ACIER INOXYDABLE FORGÉ, POM
Couleur spécifique :
ACIER, NOIR
Longueur :
24,5 CM
Divers :
LAMA FILO SEGHETTATO CM.12,5
Couleur :
ACIER
Materiale :
ACIER
Poids:
66 gr.
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