Cependant, tout le monde ne sait pas que cet appareil a un potentiel bien plus important. Les précieux liquides extraits des aliments peuvent être transformés en condiments et sauces, en soupes chaudes et froides, en bases de desserts à la cuillère, en glaces et sorbets, en conserves, etc. Avec l'ajout de quelques accessoires, les possibilités se multiplient encore en englobant les salades composées.
Les jus et les smoothies ne sont qu'une partie du répertoire de la centrifugeuse. Entre les mains d'un chef, la machine s'est révélée être un allié important pour une cuisine créative et saine basée sur les saveurs intenses des aliments frais. Franco Luise démontre que la centrifugeuse peut révolutionner les préparations les plus diverses, de la soupe de poisson à la purée de tomates, des boulettes de viande au bavarois aux fruits. En résumé, des recettes qui feront passer les amateurs de la cuisine la plus saine et la plus naturelle "à la vitesse supérieure".
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