Sin embargo, no todo el mundo sabe que este aparato tiene muchas más posibilidades. Los preciados líquidos extraídos de los alimentos pueden transformarse en condimentos y salsas, sopas frías y calientes, bases para postres de cuchara, helados y sorbetes, conservas y mucho más. Con la adición de algunos accesorios, las posibilidades se multiplican aún más al incluir ensaladas compuestas.
Los zumos y batidos son sólo una parte del repertorio de la centrifugadora. En manos de un chef, la máquina ha demostrado ser un importante aliado para una cocina creativa y saludable basada en los intensos sabores de los alimentos frescos. Franco Luise demuestra que la centrifugadora puede revolucionar las preparaciones más diversas, desde la sopa de pescado al puré de tomate, pasando por las albóndigas o los bavarois de frutas. En resumen: recetas para que los amantes de la cocina más sana y natural se pongan "las pilas".
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