La «Lionese» è la padella tradizionale della «nonna». Leggera, è adatta alle fonti di calore più potenti.
Questa padella lionese possiede un involucro alto, svasato e bombato, senza alcun angolo vivo che consente di far scivolare con facilità gli alimenti dalla padella al piatto.
Il manico è saldato.
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