La Padella Carbone Plus De Buyer in ferro cm 12 è il padellino perfetto per la cottura e la presentazione di blinis e frittelle ad arte.
UTILIZZO
Le sue mini forme la rendono un prodotto perfetto per la presentazione di finger food ma anche per la cottura; ricordiamoci infatti che siamo di fronte all'insuperabile qualità made in France firmata De Buyer. Questa piccola padella raggiunge temperature elevate e consente anche la reazione di Maillard, ovvero una serie complessa di fenomeni che avviene a seguito dell'interazione di zuccheri e proteine durante la cottura. I composti che si formano con queste trasformazioni sono bruni e dal caratteristico odore di crosta di pane appena sfornato. Eccellente anche per caramellizzare.
QUALITA' PLUS
Gli utensili della gamma Carbone Plus sono caratterizzate da uno spessore del ferro insuperabile che permette di riscaldare rapidamente e diffondere uniformemente il calore. Si tratta di un prodotto dalle naturali proprietà antiaderenti: più è usata, meno si rischia l'attaccamento del cibo. Il manico, infine, è rivettato e infrangibile.
COME TRATTARLO
Suggeriamo di preriscaldare il prodotto ungendo con un po' di grasso. Evitare la lavastoviglie; si consiglia di sciacquare con acqua calda, asciugare e oliare leggermente per prevenire la ruggine.
Un padellino che può essere usato su tutti i piani di cottura, induzione compresa; grande versatilità ed efficienza in un prodotto dalle dimensioni contenute.
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