Legno aromatizzato al Jack Daniels per affumicatore Aladin Chips 950gr

Il legno aromatizzato al Jack Daniels per affumicatore Aladin Chips 950gr è una confezione maxi di trucioli di legno aromatizzati al whiskey.

PERCHE' SCEGLIERLA?

Il tipo di legno utilizzato è abbastanza neutrale e contiene una bassa quantità di resina residua.
In più, è un tipo di segatura adatta a essere miscelata con altri aromi o oli essenziali, scorze di agrumi, erbe aromatiche, ecc.

CONSIGLI DI UTILIZZO

E' bene mantenere il legno umido durante tutto il processo di affumicatura, lavorando con una combustione lenta e a bassa temperatura (inferiore a 500°C).
E' quindi necessario inumidire leggermente la segatura, ad esempio utilizzando un piccolo spruzzino contenente acqua. Ricordatevi infine di regolare il flusso dell'aria in modo da non provocare fiamme.
Se non vi ricordaste di umidificare il legno e affumicare troppo a lungo, invece di ottenere un tenue sapore di aroma al whiskey, e quindi una nebbia densa e spessa, rischiereste di bruciare il drink, rovinare l'attrezzo e rendere il fumo alto e vacuo.
Conservare la segatura in un vaso chiuso ermeticamente in luogo fresco e asciutto.

DA RICORDARE

E' bene rimuovere dall'affumicatore tutti i residui di resina e gli oli per evitare che vadano a danneggiare la ventolina all'interno e le altri parti meccaniche.

NON DIMENTICATE I FILTRI PER AFFUMICATORE 

Da posizionare negli appositi spazi e su cui adagiare la segatura stessa.