Bottiglia angostura Georgian con tappo in vetro cl 22

La bottiglia angostura Georgian è una dash bottle per bitter, infusi, liquori e homemade che nei drink vanno inseriti a gocce. E' quindi perfetta per tutti gli ingredienti, di cui basta davvero un pizzico per dare quel tocco in più di bilanciamento o, altrimenti, di sapore intenso.

QUANDO LA CLASSE NON È ACQUA...

... ma angostura! Le linee sono semplici e bombate, ma la sensazione è quella di slancio verso alto; perfino il pourer è disegnato e curato nel dettaglio.

CARATTERE E IDEA REGALO

Siamo in presenza di una dash bottle dal carattere spiccato, un gioiellino perfetto anche come idea regalo.

Il vetro di un certo spessore è adatto alle serate più caotiche e ad essere maneggiato distrattamente e velocemente: un particolare che fa la differenza!

CURIOSITÀ

L’Angostura, o Angostura Bitter, è un liquore che nasce nella città omonima, oggi chiamata Ciudad Bolivar e situata a Nord del Venezuela. La sua intensa e particolare miscela nasce dall'infusione in alcol di scorze d’arancio, chiodi di garofano, radice di genziana, cardamomo e svariate erbe tropicali tenute gelosamente segrete.
Ha una gradazione alcolica molto elevata, circa il 45%, e il suo gusto molto forte e intenso gli permette di essere utilizzato solo in piccole quantità, come per esaltare il gusto di salse in cucina, o per dare maggiore importanza a cocktail quali l’Old Fashioned, il Rob Roy e l’indimenticabile Manhattan.

GUSTO E MISCELA

Proprio a causa del suo gusto tanto forte, l’angostura - che si presenta con un colore tendente al nero - non è mai servita liscia e viene venduta sul mercato in bottiglie da 200 ml.
Il suo inventore fu un dottore tedesco di nome Johann Gottlieb Benjamin Siegert, che nei primi anni dell’800 ideò l'angostura dopo numerose ricerche sulle proprietà medicinali delle erbe tropicali, arrivando alla conclusione che questa particolare miscela era capace di favorire l’appetito e la digestione.

IL SEGRETO DELL’ANGOSTURA

Oltre alla presenza negli ingredienti di erbe e spezie tropicali (e non la corteccia dell’albero di angostura come sostenuto da molti libri sul bartending) la formula è gelosamente custodita in una banca di New York e solo quattro persone attualmente in vita ne sono a conoscenza.
Circa vent'anni fa, l’inchiostro dei documenti ufficiali iniziò a sbiadire e, dopo un'accurata trascrizione in un luogo segreto, il documento con la formula venne diviso in quattro, chiuso in buste separate, sigillate con ceralacca e inviate alla banca di New York. Le buste furono spedite una dopo l’altra, solo dopo avvenuta conferma di ricevimento della precedente e depositate in una  cassaforte; da quel momento, non sono state più aperte.
Oggi l’Angostura Company non produce solo il bitter aromatico, ma tra i suoi prodotti annovera liquori, distillati, rum pregiati, salse sopraffine e basi per punches.

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