Come ogni ramo della cucina, anche la tecnologia degli strumenti di pasticceria continua a progredire per fornire i migliori attrezzi. Un’arte, quella del pasticciere, difficile da imparare e preservare; lo Stampo Elastomoule Minimuffin De Buyer in silicone è l’ottimo alleato per la realizzazione di perfette piccole delizie dolciarie. Ogni stampo, di ottima qualità, è stato rigorosamente prodotto in Francia.
L’ R’SYSTEM®
ELASTOMOULE è una tecnologia brevettata da De Buyer. R’System è il nome di questo speciale sistema: micro perforazioni fanno circolare l’aria calda alla perfezione e permettono di cuocere in modo uniforme in ogni parte dello stampo.CARATTERISTICHE
- Lo stampo che vi proponiamo è in schiuma di silicone, antiaderente, perfetto per la cottura al forno e il congelamento da –70° a + 300°C (-90° a 580 °F)
- Si tratta di stampi ideali per cottura in forno tradizionale o bagnomaria
- La misura complessiva dello stampo è di 30x20 cm e ogni mezza sfera misura 4,5 centimetri di diametro.
- Eccellente capacità conduttività e di caramellizzazione
- La superficie interna è liscia; questo consente di sfornare con la massima facilità
COME TRATTARLO
Si consiglia di NON metterli sotto una griglia o nel forno a microonde. Non utilizzarvi sopra oggetti appuntiti come coltelli. Vi raccomandiamo infine lavaggi a mano invece che in lavastoviglie per preservarli integri.Con questo Elastomoule fatto di 15 formine otterrete minimuffin indimenticabili, dalla pasta soffice ma ben cotta, da completare con mille e più aromi, di mille gusti differenti. La misura perfetta per un dolce che soddisfi la voglia di zuccheri senza esagerare.
Realizzare dolci non sarà più la stessa cosa: provare per credere.
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