Questo set comprende 6 taglieri di diverso colore in polietilene. Ad ogni colore corrisponde un uso specifico come da programma HACCP:
- Bianco per pane e formaggi
- Rosso per carni crude
- Giallo per carni cotte
- Blu per pesce
- Marrone per le verdure crude
- Verde per insalata e frutta
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