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FORSE NON TUTTI SANNO CHE...
I taglieri professionali sono di colori diversi per distinguere i diversi ingredienti che vi si lavorano sopra.
Non si tratta di una scelta, ma di rispettare le vigenti norme in termini di igiene e sicurezza alimentare, specie per evitare le contaminazioni che possono danneggiare chi soffre di intolleranze.
Il modello bianco è quello destinato alla lavorazione di pane e formaggi.
MATERIALE
Questo tagliere professionale da cucina è realizzato in polietilene HDPE 500 e, come dicevamo, rispetta la normativa HACCP.
E' inoltre utilizzabile su entrambi i lati.
TRATTAMENTO
E' lavabile in lavastoviglie professionale ma solo per il ciclo di lavaggio corto.