Coltello professionale falcetta/mannaretta da macellaio, per rompere le ossa delle carni in sicurezza, e prepararle per le tue ricette, per cucine esigenti.
Lama: Elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, non si verificano scheggiature.
Manico: La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell’utilizzatore. Il manico è antiscivolo ed il colore verde permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro.
Lavabile in lavastoviglie e sterizzabile.