Il
Cestino ovale lievitazione in legno cm 25x14 è un prodotto semplice ma sempre utile.
CESTINO OVALE LIEVITAZIONE IN LEGNO: PER PANE MA NON SOLO
Questo classico
cestino è il miglior sistema per
far lievitare pane, pizza e altri prodotti da forno in modo naturale, semplice ed efficace (soprattutto per impasti ad alta idratazione).
CESTINO TONDO LIEVITAZIONE IN LEGNO: COME UTILIZZARLO
I
cestini per la lievitazione del pane mantengono infatti il calore e consentono lo sviluppo verticale dell’impasto per avere una pagnotta più alta e modellata.
Infarinate il cesto e mettete l’impasto con il lato di chiusura verso l’alto, coprite con un panno umido e lasciate lievitare in un luogo caldo. Dopo la prima lievitazione, capovolgete il cestino e ricominciate a fare le pieghe. Infarinate nuovamente il cesto e procedete con la seconda lievitazione. Una volta pronto l'impasto, appoggiate sopra il cestino la teglia microforata e la carta forno riutilizzabile e capovolgete delicatamente il cesto. Togliete il cestino e mettete il pane lievitato a cuocere in forno.
Usate il
cestino per la lievitazione del pane al posto delle classiche ciotole di ceramica e plastica, noterete immediatamente la differenza!
Su
RGmania lo trovate anche in versione
tonda da 22 cm.