La Smoking Gun Pro pistola affumicatrice nera è uno strumento professionale indispensabile per conferire il ricercato aroma affumicato a piatti e drink.
SMOKE INFUSER
Il suo principale scopo è quello di aggiungere un tocco di sapore a carne, pesce, verdure, salse, formaggio, dessert e cocktail con un naturale aroma e sapore di fumo.
COM'E' FATTA
Come dispositivo palmare risulta flessibile nonché caratterizzata da un robusto involucro progettato specificamente per resistere all'uso commerciale.
VANTAGGI
• Braciere removibile,
• Tubo di condotto del fumo smontabile,
• Facilità di smontaggio
• Foro di aspirazione maggiorato,
• Rimane in piedi autonomamente,
• Pensata per un utilizzo professionale.
COSA INCLUDE LA CONFEZIONE
- La Smoking Gun,
- 2 piccole confezioni di segatura: una di legno di noce e una legno di melo,
- 4 batterie AA,
- 4 filtri a rete,
- un cacciavite esagonale,
- un set di viti,
- libretto di istruzioni.
COSA PUO' ESSERE AFFUMICATO
Ogni tipo di cibo e liquido può essere affumicato ma i cibi grassi e l'alcol assorbono e trattengono senza dubbio di più l'aroma del fumo.
Questa pistola è perfetta in particolar modo per carne e prodotti marinati ma anche pesce e frutti di mare. Impiegatela per sorprendere con gusti nuovi anche di verdure, zuppe e condimenti, snack e appetizer. E' incredibile come possa essere impiegato anche per infondere sapore a sali, spezie e tè, formaggi, dessert e cocktail.
POLYSCIENCE
E' la ditta produttrice che dice propone Innovative Culinary Technology o meglio ancora Innovative tools for industry professionals. Così parla di sé l'azienda, ed è proprio vero visti i prodotti che propone, dall'affumicatore ad ogni altro attrezzo per la ristorazione di alta gamma.
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