MODÈLE SANTOKU
Santoku est un mot japonais qui signifie littéralement "trois voies" et qui décrit les trois tâches de coupe pour lesquelles le couteau est conçu : trancher, couper en dés et hacher.La forme du couteau Santoku le rend idéal pour la cuisine occidentale, car la lame est plate, profonde et puissante, ce qui le rend idéal pour couper de nombreux légumes-racines lourds, tels que les courgettes, les patates douces et le céleri-rave. Les couteaux Santoku sont également bien combinés, avec des rainures qui aident à empêcher ces légumes de coller aux lames.CARACTÉRISTIQUES
- Manche en élastomère TPE noir.
- Lame satinée en acier inoxydable Bonpertuis® NITROCUT NCV50 spécial azote.
- Marquage laser précis et indélébile du logo avec le numéro de lot et le code produit.
- Ajustement parfait entre la lame et le manche pour une hygiène maximale.
CERTIFICATION NSF
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