Le De Buyer Airmat en silicone aéré est un produit hautement professionnel ; pour ceux qui aiment la perfection.
UTILISATION
Si vous aimez travailler la pâte, qu'elle soit sucrée ou salée, vous devez savoir que sa parfaite réussite dépend non seulement des ingrédients avec lesquels vous la préparez, mais aussi des outils que vous utilisez pour la cuire. Ce tapis en silicone microperforé avec noyau en fibre de verre est idéal pour la cuisson des éclairs, des biscuits, des choux à la crème, des tartes ainsi que du pain et des pizzas. Il est également excellent pour la cuisson des pâtisseries surgelées, car il peut être utilisé comme base pour la décongélation.
CARACTÉRISTIQUES
Les raisons pour lesquelles nous recommandons ce tapis de cuisson en verre enduit de silicone sont nombreuses, en voici quelques-unes :
- la chaleur est transmise de manière homogène sur toute la surface du tapis, ce qui assure une cuisson optimale des préparations.
- sa température d'utilisation va de -55° à + 280° (-67° F à + 536° F)
- le tissu qui le compose est en fibre de verre enduit de silicone sur les deux faces, ce qui le rend antiadhésif et évite de le graisser
- le tissu est ventilé
la construction en fibre de verre enduite de silicone permet à la pâte de ne pas coller au support.
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