El De Buyer Airmat de silicona aireada es un producto altamente profesional; para los amantes de la perfección.
USO
Si le gusta trabajar con masas, ya sean dulces o saladas, debe saber que su perfecto éxito depende no sólo de los ingredientes con los que las elabore, sino también de los utensilios que utilice para cocinarlas. Este tapete de silicona microperforado con núcleo de fibra de vidrio es ideal para hornear éclairs, galletas, bollos de crema, tartas, así como pan y pizza. También es excelente para hornear bollería congelada, ya que se puede utilizar como base para descongelar.
CARACTERÍSTICAS
Hay muchas razones por las que recomendamos este tapete de cristal para hornear recubierto de silicona, aquí le damos algunas:
- el calor se transfiere uniformemente por toda la superficie del tapete, garantizando una cocción óptima de las preparaciones
- su temperatura de uso oscila entre -55° y + 280° (-67° F y + 536° F)
- el tejido con el que está fabricada es de fibra de vidrio recubierta de silicona por ambas caras, lo que la hace antiadherente y evita la necesidad de engrasarla
- el tejido está ventilado
su construcción de fibra de vidrio recubierta de silicona hace que la masa no se pegue al sustrato
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