Valve scellable en silicone alimentaire.
Permet l'entrée de fumée, de vapeur ou d'arômes sans rien perdre. S'adapte à tous les modèles de dômes à valve.
Rappelons que les cloches à valve 100% Chef sont les seules à être dotées d'une valve d'injection automatique® qui permet à la fumée, à la vapeur ou aux arômes de pénétrer dans les plats et les récipients de service sans qu'il soit nécessaire de les soulever.
Remplissez les cloches avec des fumées plus légères produites à une température plus basse, les arômes naturels seront ainsi mieux respectés.
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