Vous vous êtes équipé d'un Smoker pour aromatiser vos cocktails et vos recettes audacieuses ? Il ne vous manque plus qu'une cloche en verre, mais pas n'importe laquelle, une cloche en verre fabriquée à la main et munie d'une valve en caoutchouc dans laquelle vous pouvez insérer le tube de votre Smoker.
L'utilisation est très simple: vous utilisez l'outil comme vous en avez l'habitude, en insérant de la sciure de bois dans l'espace prévu à cet effet et en le faisant fonctionner, mais au lieu de le faire directement sur le verre ou la plaque, vous insérez le tube dans la valve de la cloche.
Ce modèle particulier mesure 13 cm de diamètre et 8 cm de hauteur, pour vos plus petites gourmandises.
HORS D'OEUVRES
Que diriez-vous d'un carpaccio de saumon fumé au poivre rose ? Si vous êtes amateur de poisson, choisissez celui que vous préférez, blanchissez-le à peine et fumez-le en l'accompagnant de quelques arômes simples.TIRAGE
L'audace fait partie de votre caractère ? Alors pourquoi ne pas essayer de mettre un petit shot de Vodka sous ce dôme et de le fumer ?Mais n'oubliez pas de choisir le bon plat de service pour mettre en valeur ce qui se trouve sous le dôme : servez-le à la table de vos invités qui ne pourront même pas voir ce qu'il cache, n'enfermant qu'un nuage de fumée à l'abri des regards. Une fois le plat posé, retirez la coupole et savourez le suspense que vous aurez créé chez les convives qui attendent de voir ce qui les attend.
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