L'absinthe est servie de manière traditionnelle avec une touche de style noir.
Une cuillère perforée est posée sur le verre contenant l'absinthe, sur laquelle on dépose un morceau de sucre. De l'eau glacée est doucement versée sur le morceau de sucre, goutte à goutte si nécessaire, afin de dissoudre le sucre et de diluer la liqueur, généralement dans un rapport de 3:1 à 5:1.
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