Le Pan'Ino de la mer par Alessandro Frassica
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Le Pan'Ino de la mer par Alessandro Frassica
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Le Pan'Ino de la mer par Alessandro Frassica

Ce livre d'Alessandro Frassica, alias 'Ino, est entièrement consacré aux ingrédients et aux saveurs des fruits de mer.

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LA MER POUR 'INO

Des anchois au poulpe en passant par les crustacés, les idées traditionnelles, les combinaisons inhabituelles et la créativité prennent le lecteur par la main pour découvrir des sandwichs gourmands qui mettent l'eau à la bouche .
Outre les recettes d'Ino, une série d'amis cuisiniers apportent au lecteur leur touche personnelle et leurs secrets.
De l'anchois au poulpe en passant par les crustacés, les idées traditionnelles, les combinaisons inhabituelles et la créativité prennent le lecteur par la main pour découvrir des sandwichs gourmands et appétissants. Un seul nom pour tous ? Celui de Filippo Lamantia.

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