Der Pan'Ino des Meeres von Alessandro Frassica
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Der Pan'Ino des Meeres von Alessandro Frassica

Dieses Buch von Alessandro Frassica, alias 'Ino, ist ganz den Zutaten und Aromen von Meeresfrüchten gewidmet.

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DAS MEER FÜR 'INO

Von Sardellen über Tintenfisch bis hin zu Schalentieren: Traditionelle Ideen, ungewöhnliche Kombinationen und Kreativität führen den Leser an die Hand , um köstliche Gourmet-Sandwiches zu entdecken .
Neben den Rezepten von 'Ino geben eine Reihe von befreundeten Köchen dem Leser ihre persönliche Note und ihre Geheimnisse mit auf den Weg.
Von Sardellen über Tintenfisch bis hin zu Schalentieren - traditionelle Ideen, ungewöhnliche Kombinationen und Kreativität führen den Leser an die Hand, um köstliche Gourmet-Sandwiches zu entdecken. Ein Name für alles? Der von Filippo Lamantia.

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