Nutritifs, colorés et pleins de saveur, les jus se transforment non seulement en boissons rafraîchissantes, mais aussi en une gamme surprenante de préparations, des sorbets aux crèmes, des sauces aux confitures. Avec Juice Expert , vous disposez d'un guide rapide et pratique qui vous aidera pas à pas à réaliser vos propres recettes imaginatives.
DES BOISSONS COLORÉES ET ÉNERGISANTES...
Pressés, extraits, centrifugés : les précieux jus contenus dans les fruits et légumes crus sont devenus les protagonistes d'une gamme de boissons colorées et énergisantes, aussi agréables à l'œil qu'au palais.
MAIS PAS SEULEMENT...
Avec des appareils de plus en plus performants pour extraire chaque goutte de sang des légumes, pourquoi se limiter aux smoothies et aux centrifugeuses quand on peut aussi préparer des soupes veloutées, des sauces, des sorbets, des sucettes glacées, des confitures et des gelées ?
DES GRAPHIQUES PRÉCIS
Juice Expert offre de l'inspiration au-delà du verre. Grâce à des tableaux détaillés sur les bienfaits spécifiques de chaque fruit et légume, vous découvrirez comment adapter vos choix à vos différents besoins nutritionnels. Sources de vitamines et de minéraux essentiels pour notre corps et exempts de colorants et d'additifs, les jus font partie intégrante d'un régime alimentaire plus sain et plus savoureux.
Du sorbet aux myrtilles à la tisane revitalisante, du velouté de crevettes à la glace à la mozzarella, Marco Orsini propose des inspirations pour faire d'un simple appareil le véritable joker de la cuisine.
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