Cocktails du monde 2 par Federico Mastellari

Federico Mastellari 's World Cocktails 2 est l'œuvre du barman et auteur Hoepli, propriétaire du célèbre centre de formation professionnelle Drink Factory et du projet Drinking.me.

COCKTAILS DU MONDE 2 : LES MEILLEURES BOISSONS

Les 90 cocktails reconnus par l'IBA (International Bartending Association) dans la dernière codification de 2020, 32 boissons classiques et contemporaines non excellentes et 8 créations de l'auteur, soit un total de 130 cocktails, racontés par Mastellari de manière claire, fraîche et conforme aux normes actuelles en matière de bartending.

COCKTAILS DU MONDE 2 : INTRIGUE ET CONTENU

Le livre, suite de Les cocktails du mondeest très riche et divisé en deux parties.
La première partie comprend un glossaire des ingrédients, suivi d'une analyse générale des verres, des ingrédients, du matériel, des techniques de préparation des boissons et des principales préparations maison. Un espace est également réservé à un aperçu historique de l'évolution de la boisson, qui aborde les principaux barmen, les facteurs et les périodes qui ont déterminé sa diffusion jusqu'à aujourd'hui.
La deuxième partie du livre est constituée de recettes. Chaque cocktail est accompagné d'une carte avec photos qui indique clairement : la recette officielle de l'IBA, la recette elle-même avec les produits et les équilibres suggérés par l'auteur, la saveur et la teneur en alcool, des notes, des conseils et des anecdotes historiques.
The World's Cocktails 2 est un ouvrage qui s'adresse à tous, des amateurs aux professionnels, enrichi par le service photo de Felix Reed, nommé parmi les 200 meilleurs photographes publicitaires du monde.