Federico Mastellari 's World Cocktails 2 es obra del barman y autor Hoepli, propietario del conocido centro de formación profesional Drink Factory y del proyecto Drinking.me.
CÓCTELES DEL MUNDO 2: LAS MEJORES BEBIDAS
Los 90 cócteles reconocidos por la IBA (International Bartending Association) en la última codificación de 2020, 32 bebidas clásicas y contemporáneas sin contar las excelentes y 8 creaciones del autor, para un total de 130 cócteles, contados por Mastellari de forma clara, fresca y en línea con los estándares actuales de la coctelería.
WORLD COCKTAILS 2: ARGUMENTO Y CONTENIDO
El libro, continuación de Cócteles del mundoes muy rico y se divide en dos partes. En la primera parte hay un glosario de ingredientes, seguido de un análisis general de las copas, los ingredientes, el equipo, las técnicas de elaboración de bebidas y las principales preparaciones caseras. También hay espacio para una visión histórica de la evolución de la bebida, tocando los principales barmans, factores y periodos que han decretado su difusión hasta nuestros días.
La segunda parte del libro se compone de recetas. Cada cóctel tiene una ficha con fotos que muestra claramente: la receta oficial de la IBA, la receta propiamente dicha con los productos y equilibrios sugeridos por el autor, el sabor y la graduación alcohólica, notas, consejos y curiosidades históricas.
The World's Cocktails 2 es una obra dirigida a todos, desde aficionados a profesionales, enriquecida por el servicio fotográfico de Felix Reed, nombrado entre los 200 mejores fotógrafos publicitarios del mundo.
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