Lagoon 100% Chef plato de mármol negro 18x13,5 cm

El plato Lagoon 100% Chef de mármol negro 18x13,5 cm hace del material del que está hecho -mármol- y de la elaboración totalmente artesanal sus puntos fuertes.
Utilizable por ambos lados, su escotadura asimétrica permite presentar recetas con hasta 6 cl de salsa, evitando derrames accidentales sobre la mesa.

PLATO DE MÁRMOL LAGOON 100% CHEF: USO

Cada uno de estos platos es una pieza única, característica que los hace inimitables: el color depende de las características naturales de los materiales, por lo que puede variar ligeramente de tonalidad, y al estar elaborados artesanalmente con piedras naturales sus dimensiones pueden variar hasta un 30% aproximadamente; sin embargo, todos están tallados en el exclusivo mármol de Macael.

LAGUNA 100% CHEF PLATO DE MÁRMOL: CARACTERÍSTICAS

Los productos 100% Chef en mármol de Macael son elaborados por expertos artesanos cuyo saber hacer y experiencia los convierten en verdaderas obras de arte.
Macael es el mármol más famoso de España; extraído en la localidad del mismo nombre, situada en Almería, este mármol es calcítico, de grano grueso y aspecto homogéneo, con alternancia de tonos blancos y grises en forma de veladuras.

PLATO DE COCINERO LAGOON 100% EN MÁRMOL: PRIMER USO

Al tratarse de un material natural que ha sido extraído de la cantera, primero debe eliminar el polvo que pueda haber en la superficie cepillando los platos uno a uno con una esponja no metálica o con agua y un cepillo. No se recomiendan las esponjas de acero o aluminio ni los cepillos con cerdas metálicas, ya que pueden dañar la superficie.
A continuación, limpie con agua y jabón o detergente y seque; puede hacerlo en un lavavajillas.
Una vez perfectamente seco, úntelo con cualquier aceite de cocina (se recomienda no utilizar aceite previamente usado para freír).
Hay que procurar que el aceite esté en contacto con la superficie y los bordes y que se absorba lo máximo posible.
A continuación, es necesario lavar de nuevo el producto. Una vez completamente seco, puede volver a utilizarse con regularidad.

PLATO DE COCINERO LAGOON 100% DE MÁRMOL: CONSEJOS DE TRATAMIENTO Y CUIDADO

Es importante tener el máximo cuidado y atención al servir la comida en platos de mármol o piedra, especialmente si contienen ingredientes como vinagre, condimentos, salsa de tomate y todos aquellos que puedan dejar manchas blancas, sobre todo en mármol de color.
Sin embargo, es preferible el mármol pulido, ya que sus losas pulidas son más resistentes a las manchas que las mates o satinadas.

Lea el artículo en profundidad de RGLife: 100% Chef: mármol, resina y vidrio, los nuevos materiales para la restauración creativa.