Stampo quadro forato De Buyer cm 15x15

Lo Stampo quadro forato De Buyer è un quadrato in acciaio inossidabile. Prodotto in Francia, è stato sviluppato in collaborazione con l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

UTILIZZO

Ideale per crostate, torte e tortine dolci, è perfetto anche per la realizzazione di ottime torte salate. Maestro nella cottura di pasta frolla, sfoglia o brisée, è stato disegnato e realizzato pensando alle migliori realizzazioni di pasticceria a forma quadrata.

CARATTERISTICHE

Totalmente in acciaio inox, questo quadrato presenta una incredibile flessibilità; anche dopo un utilizzo assiduo e continuativo vi garantirà un’ottima funzionalità. L’alta resistenza dell’acciaio unita all’incredibile elasticità vi permetterà una forma sempre impeccabile al termine di ogni ricetta. E' dotato anche di fori per una cottura sicura e uniforme. Il bordo liscio e dritto, infine, agevola il distacco dallo stampo per un impiattamento più rapido e pulito.
Essendo l’acciaio inox uno dei materiali più forti, questo stampo quadrato è resistente ad alte e basse temperature; si può infatti porre in frigorifero, congelatore e addirittura nell’abbattitore in totale sicurezza. Dire che può essere usato per la cottura in forno sembra, a questo punto, una cosa ovvia e scontata.

COME TRATTARLO

Un prodotto sicuro, resistente e facile da pulire; si può infatti lavare tranquillamente in lavastoviglie. Pulito sarà come nuovo e pronto per altre irresistibili ricette.